Graziella Martina est née en Italie, dans la province de Turin. Après l’obtention d’un diplôme d’études pédagogiques, elle travaille deux ans en tant que responsable d’un Centre de Lecture.Enseignante titulaire à l’école primaire, elle s’installe ensuite à Turin, fréquente l’Université et obtient une licence en Sciences de l’Education avec une spécialisation en Psychologie. Elle enseigne à l’école Casati, sous la direction de Gianni Dolino, initiateur d’une expérience du plein temps à l’avant-garde.
Très intéressée par les grands thèmes de la société, elle travaille dans des associations pour le droit des femmes et des mineurs.
Durant plusieurs années, elle fait du volontariat dans les prisons en assistant les éducateurs, non seulement dans le but d’aider les détenus à obtenir une licence ou un diplôme, mais surtout dans le but de les rendre plus conscients et de leur offrir la prospective d’une autre vie.
Passionnée de voyages et d’aventure – son esprit nomade est sans doute un héritage de ses grands-parents maternels émigrés en Argentine – elle visite de nombreux pays dans les différents continents. Elle fait des voyages avec l’association internationale d’échange d’hospitalité Servas, partageant ainsi la vie quotidienne des familles en Europe et au-delà. Elle obtient une autre licence en Langues et littératures étrangères (anglais et français), avec une thèse sur l’écrivaine anglaise Doris Lessing, aujourd’hui prix Nobel, avec le professeur Pier Francesco Gasparetto comme directeur de thèse.
Ensuite, Graziella Martina commence à travailler avec la maison d’édition de livres scolaires Chancerel à Londres. Son livre, intitulé In Italia et édité pour la première fois en 1996, est distribué entre autre en Europe, aux Etats-Unis et en Australie. Il est destiné aux enseignants d’italien dans les écoles pour étrangers. Elle collabore également avec la maison d’édition Rough Guides, pour la rédaction et la mise à jour du guide touristique Italy, au sujet des régions du Piémont et de la Vallée d’Aoste.
De retour en Italie, elle traduit pour la maison d’édition Ibis des livres de voyages de grands écrivains anglais et français dont Francis Galton, Rudyard Kipling, Arthur Conan Doyle, Richard Francis Burton, Charles Dickens, Henry Miller, Honoré de Balzac, Guy de Maupassant, Jules Verne, Prosper Mérimée, Flora Tristan et Hector Berlioz. 
Parmi les auteurs des nombreuses critiques reçues au sujet de ses textes, citons Alessandro Barbero, Sandro Veronesi, Beniamino Placido et Guido Davico Bonino. Luigi Malerba a également écrit un commentaire très élogieux au sujet de la traduction de Prosper Mérimée.
Parmi les auteurs des nombreuses critiques reçues au sujet de ses textes, citons Alessandro Barbero, Sandro Veronesi, Beniamino Placido et Guido Davico Bonino. Luigi Malerba a également écrit un commentaire très élogieux au sujet de la traduction de Prosper Mérimée.Elle collabore à diverses revues de voyage et à des programmes radiophoniques sur Rai 2 et Rai 3.
Son essai sur l’écrivain français Colette a été présenté à Eat Parade sur Rai 2.
Elle est l’auteur de deux guides sur les lieux insolites et les curiosités de Paris,
ainsi que d’un guide sur les lieux méconnus de Londres.
Œuvres:
In Italia, Chancerel, London 1996
La Sindone e Torino, Alzani, 1998
Italy, Rough Guides, London 2001' (collaborazione)
Parigi città europea di charme, Ibis Edizioni, Como-Pavia 2007
Il mio apprendistato in cucina, Il Leone Verde Edizioni, Torino 2009
Londra controcorrente, Magenes, Milano 2012
Parigi controcorrente, Magenes, Milano 2017
Londra insolita e curiosa, Magenes, Milano 2019
Traductions:
Francis Galton, L'arte di viaggiare, Ibis Como-Pavia, 1999
Rudyard Kipling, I profumi dei viaggi, Ibis Como-Pavia, 2000
Francis Galton, Piccolo manuale di sopravvivenza, Ibis Como-Pavia, 2001
Guy de Maupassant, La vita errante, Ibis Edizioni, Como-Pavia, 2002
Prosper Mérimée, Viaggio in Spagna, Ibis Edizioni, Como-Pavia, 2002
Honoré de Balzac, Viaggio da Parigi a Giava, Trattato degli eccitanti moderni,
Ibis Edizioni Como-Pavia 2002
Arthur Conan Doyle, Il nostro inverno africano, Ibis Edizioni, Como-Pavia, 2003
Flora Tristan, Peregrinazioni di una paria, Ibis Edizioni, Como-Pavia, 2003
Jules Verne, Cristoforo Colombo, Philobiblon Ventimiglia, 2003
Richard Francis Burton, L'Oriente islamico, Ibis Edizioni, Como-Pavia, 2005
Henry Miller, Prime impressioni della Grecia, Ibis Edizioni, Como-Pavia, 2007
Hector Berlioz, Viaggio musicale in Italia, FBE 2006
Martha Gellhom, In viaggio da sola e con qualcuno (prefazione), FBE 2006
Richard Francis Burton,Viaggio a Medina e a La Mecca, Ibis edizioni Como-Pavia 2009
Charles Dickens, Di viaggi di mare, Magenes Milano, 2010